Assemblé Générale de la SICABA : la qualité comme feuille de route

Jean MALLOT était représenté à l'Assemblée Générale de la SICABA par son assistant parlementaire, François CASSANY. Traçabilité, qualité, valorisation de la production des éleveurs, tels sont les objectifs de cette société créée par des éleveurs du bocage bourbonnais.
La SICABA emploie 62  salariés et commercialise 3 330 tonnes de viandes par an produite essentiellement par ses 150 adhérents.
L'entreprise est saine à tout point de vue et peut encore se développer à partir des signes officiels de qualité en apportant une plus-value aux producteurs.
A ce titre, la SICABA a investi 530 000 euros pour la modernisation de son outil d'abattage découpe afin de mieux répondre à la demande.